Дрожжи сухие хлебопекарные LESAFFRE инстантные NEVADA, 500г

12,00 Br

Сухие дрожжи Невада рекомендуется применять для изготовления хлебобулочных изделий.

 

Способ применения: смешать дрожжи Невада с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускается прямого контакта сухих дрожжей с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих дрожжей «Невада» в тепловой воде (t 35-38 оC) при непродолжительном замесе.

 

Дозировка: в зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоприготовления и условий производства (от 0,2 до 3,0% от массы муки):

— опарный способ тестоведения: масса дрожжей 0,2-0,4% от массы муки;

— безопарный ускоренный способ тестоведения: масса дрожжей 0,6-2,5% от массы муки.

Масса 500 г.

Страна происхождения: РФ.

Артикул: Дрожжи NEVADA, 500 гр Категории: , Метки: ,