Чёрный кунжут

Семена чёрного кунжута — это вид зёрен кунжута (сезама), не прошедших очистку. От белого чёрный кунжут отличает насыщенный аромат и вкус, а также чёрный кунжут обладает большим количеством полезных элементов. Например, в кунжуте чёрного цвета больше железа и витамина Е. Содержание ненасыщенных жирных кислот.

Чёрных кунжут станет отличным дополнением к любому блюду: салаты с авокадо, мучные изделия, суши. Для получения наибольшей полезности от зёрен их нужно размельчить с поддержкой блендера или ступки. Можно в домашних условиях сделать кунжутное масло, но не стоит забывать, что его нельзя подвергать тепловой обработке.

Страна происхождения — Индия