Перец сычуаньский красный, 50 гр

Характеризуется лимонным привкусом со слабой жгучестью.

Все виды данного перца обладают ароматами лимона, камфары, аниса, мускатника или эвгенола. Каждый из них не имеет сильной жгучести, но вызывает пощипывающие ощущения, попадая на рецепторы языка.

Сычуаньский перец используется как в молотом виде, так и целом. Особенно хорошо он сочетается с мясом птицы (уткой, курицей).